O uso de suplementos alimentares tem aumentado à cada ano e, esta tendência continuará para o futuro, pois cada vez mais as pessoas possuem tempo para o preparo e ingestão adequada de nutrientes ao longo do dia. No entanto, poucas pessoas sabem o que são suplementos alimentares e, pior, algumas ainda o confunde com esteroides androgênicos anabolizantes “BOMBA”.
No Brasil, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), sob a portaria nº 32 de 13 de janeiro de 1998, define suplementos vitamínicos e/ou de minerais como “Alimentos que servem para complementar com vitaminas e minerais a dieta diária de uma pessoa saudável, em casos onde sua ingestão, a partir da alimentação, seja insuficiente ou quando a dieta requerer suplementação. Devem conter um mínimo de 25% e no máximo até 100% da Ingestão Diária Recomendada (IDR) de vitaminas e/ou minerais, na porção diária indicada pelo fabricante, não podendo substituir os alimentos, nem serem considerados como dieta exclusiva” (GOSTON e CORREIA, 2009).
Os produtos como albumina, aminoácidos, hipercalóricos, bebidas isotônicas e produtos à base de carboidratos são considerados, de acordo com a Portaria de nº 222, publicada pelo Ministério da Saúde em 1998, Alimentos para Praticantes de Atividade Física, uma categoria de produtos com finalidade e público específicos – um subgrupo dos chamados Alimentos para Fins Especiais (ALVES, 2002).
As funções básicas dos suplementos são: a) servir como fonte de energia; b) regular os processos pelos quais a energia é produzida pelo corpo; e, c) promover o crescimento e o desenvolvimento dos tecidos corporais. São divididos em: a) repositor hidroeletrolítico para praticantes de atividade física; b) repositores energéticos para atletas; c) alimentos proteicos para atletas; d) alimentos compensadores para praticantes de atividades físicas; e) aminoácidos de cadeia ramificada para atletas.
Nos próximos posts falarei sobre os suplementos mais conhecidos e se realmente são necessários e/ou eficazes.
Até mais.
Referências:
ALVES, L. A. Recursos ergogênicos nutricionais. Revista Mineira de Educação Física, Viçosa, v.(10), n.(1), p. 23-50, 2002.
GOSTON, J. L.; CORREIA, M. I. T. D. Suplementos nutricionais: histórico, classificação, legislação e uso em ambiente esportivo.Nutrição em Pauta, v.(98), p. 20-23, 2009.
Nenhum comentário:
Postar um comentário