Modismos vêm e vão, a bola da vez é acreditar que batata doce e peito de frango é a fórmula mágica para a hipertrofia muscular. Não é. Tanto a batata doce quanto a batata inglesa são fontes de amido, portanto, polissacarídeos.
Muitos possuem respostas contraditórias quanto à escolha da batata doce ao invés da batata inglesa ou mesmo mandioca (macaxeira ou aipim, dependendo da sua região). Em relação às batatas, verificamos na imagem contendo informações da composição química que pouca ou nenhuma diferença importante existe entre elas. No entanto, ainda podem dizer "...e o índice glicêmico?" Sim, oque que tem??? A preocupação deveria ser em relação à carga glicêmica. O que é isso??? Pergunte à um profissional de Nutrição competente e ele lhe indicará qual a melhor estratégia para seus objetivos, seja ele hipertrofia, emagrecimento ou manutenção do peso corporal.
Nenhum comentário:
Postar um comentário