segunda-feira, 24 de fevereiro de 2014

Programação do Curso Nutrição e Exercício Físico

O curso Nutrição e Exercício Físico: da teoria à prática será ministrado em dois módulos. 

O primeiro módulo ocorrerá no dia 15/03/2014 no período matutino das 8:00 horas às 12:00 horas e no período vespertino das 14:00 horas às 18:00 horas.

O tema do módulo é "Aspectos fisiológicos do exercício físico"


O segundo módulo ocorrerá no dia 29/03/2014 no período matutino das 8:00 horas às 12:00 horas e no período vespertino das 14:00 horas às 18:00 horas.

O tema do módulo é "Conduta dietética"



Local: Auditório do Veneza Palace Hotel; Av. Tenente Coronel Escolástico, nº738, Bairro Bandeirantes, Cuiabá-MT.





sábado, 15 de fevereiro de 2014

Carboidratos e treinamento de longa duração

Por Adilson Reis Filho e Eliana Santini

O aspecto nutricional é um dos principais fatores para o bom desempenho em exercícios físicos, e, se tratando de exercícios de longa duração, não basta apenas comer muito. Além da quantidade a qualidade e principalmente o tipo de carboidrato ingerido faz a grande diferença quando se busca aperfeiçoar a performance.

Jeukendrup (2013) relata importantes constatações acerca da ingestão de carboidrato multi-transportáveis e a melhora do desempenho em exercícios de longa duração. Na imagem abaixo podemos verificar o pico de oxidação em diferentes misturas de carboidratos.


Dentre as misturas apresentadas, a glicose associada a frutose apresentou oxidação 65% maior que somente a glicose, favorecendo desta forma, a redução da fadiga e o aumento da performance durante o exercício.

A absorção diferenciada entre os diferentes tipos de carboidratos é a resposta para o exposto anteriormente. Enquanto a glicose isoladamente apresenta uma taxa de oxidação de 1g/min a mistura de glicose com frutose apresenta valor de 1,75g/min.



Quer aumentar o seu desempenho em exercícios físicos? 

Agende sua consulta. Fone/WhatsApp: (65) 9233-4601.

Referência:
Jeukendrup, A.E. Multiple transportable carbohydrates and their benefits. Sports Science Exchange (2013) Vol. 26, No. 108, 1-5.

    

segunda-feira, 10 de fevereiro de 2014

Curso Treinamento com Pesos: da teoria à prática

Nos dias 22/03 e 05/04 acontecerá o Curso de Treinamento com Pesos: da teoria à prática, ministrado pelos professores Adilson Reis Filho e Raphael Perez (Raphinha) no auditório do Veneza Palace Hotel, Cuiabá-MT.



Raphinha Perez - Campeão Brasileiro de Fisiculturismo categoria até 80kg.





segunda-feira, 27 de janeiro de 2014

Inscrições on-line


Para maior comodidade de nossos clientes a inscrição para o Curso Nutrição e Exercício Físico: da teoria à prática poderá ser realizada on line por meio do link abaixo:

CLIQUE AQUI PARA INSCRIÇÕES ON-LINE.

terça-feira, 21 de janeiro de 2014

Obesidade infantil

Por Adilson Reis Filho e Eliana Santini

Imagem: http://www.novasb.com.br/noticia/alerta-sobre-obesidade-infantil/

A cada ano estudos epidemiológicos apresentam um índice alarmante de sobrepeso e obesidade entre crianças e adolescentes. Tal fato, em parte deve-se a redução no gasto energético em atividades físicas e/ou exercícios físicos na escola e nos momentos de lazer, já que, a maioria das crianças e adolescentes têm optado por atividades como internet, jogos eletrônicos, e outras com baixo gasto calórico. 

Associada à redução do gasto energético por meio de atividade física/exercício físico, encontra-se o aumento da ingestão de alimentos altamente calóricos, como por exemplo, os fast foods. Com isso, o acúmulo de energia em forma de gordura é favorecido, bem como, a predisposição à doenças crônicas não transmissíveis, como por exemplo, diabetes mellitus tipo II, doença arterial coronariana, entre outros.



Na imagem abaixo verifica-se a redução do gasto energético por quilograma de peso corporal/dia à medida que se envelhece.


De acordo com Escrivão et al. (2000), o risco de a obesidade na infância continuar na vida adulta está relacionado ao tempo de duração e à sua gravidade. As taxas de remissão diminuem com o avanço da idade, e o aumento da gravidade aumenta o risco de persistência. Aproximadamente 1/3 dos adultos obesos foram crianças obesas, e quando a obesidade é grave, esta proporção aumenta para ½ a ¾.

Segundo os autores citados anteriormente, um estudo longitudinal, realizado na Inglaterra, que consistiu no seguimento da massa corporal e da estatura de crianças até a idade de 26 anos, foi verificado que 40% das crianças obesas aos 11 anos e 50% aos 15 anos continuaram obesas aos 26 anos. Para todas as idades estudadas, quanto menor era o peso relativo, menor era o risco de obesidade na fase adulta.

Referência:
Escrivão, M.A.M.S. et al. Obesidade exógena na infância e na adolescência. J Pediatr (Rio J) 2000;76(Supl.3):s305-s10.


sexta-feira, 17 de janeiro de 2014

Curso Nutrição e Exercício Físico: da teoria à prática.



Local: Auditório do Veneza Palace Hotel
Dias: 15/03/2014 e 29/03/2014
Horários: das 8:00 às 12:00 horas e das 14:00 às 18:00 horas
Os inscritos receberão uma pasta com o material do curso e certificado ao final do segundo módulo no dia 29/03/2014

Localização do Veneza Palace Hotel


EM BREVE CURSO TREINAMENTO COM PESOS 

quinta-feira, 16 de janeiro de 2014

Alimento funcional-1

Por Eliana Santini e Adilson Reis Filho
Curcumina


A curcumina é um pigmento que faz parte de um componente ativo do açafrão-da-Índia (Curcuma longa).
A curcumina contem uma mistura de antioxidantes, conhecidos como curcuminoides, que também possuem propriedades anti-inflamatórias.

Na figura abaixo alguns dos possíveis benefícios relacionados ao consumo de curcumina.

Fonte: Shimatzu, A. et al. Clinical Application of “Curcumin”, a Multi-Functional Substance. Anti-Aging Medicine 9(2):75-83, 2012.